Langet เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ค่อนข้างง่ายสำหรับอาหารที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อไก่งวง และคุณสามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะเทศกาลเป็นร้อน – ลิ้นไก่งวงดูน่ารับประทานมาก.
ส่วนผสมหลัก:
ไก่งวง, มัสตาร์ด, หัวหอม, สมุนไพร, พริกไทยดำ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
ส่วนผสม
ไก่งวง, 600 กรัม (เสต็ก)
ไวน์ 1/4 ถ้วย (สีขาวแห้ง)
มัสตาร์ด
เนย, ละลาย)
กระเปาะ
พฤกษชาติ
พริกไทยดำ
เกลือ
วิธีทำอาหารไก่งวง
ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นยาว ๆ แคบ ๆ ไม่เกิน 1.5 ซม. ตีเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวขูดด้วยพริกไทยและเกลือ.
ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในชามลึกเทลงในไวน์และเพิ่มมัสตาร์ด (จำนวนเงินที่เป็นตัวเลือก) ผสมและปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง.
ใส่ไก่งวงแล่ในกระทะที่มีเนยใสร้อนทอดจากด้านข้างจนเป็นสีน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 – 7 นาทีในแต่ละด้าน เวลาในการทำอาหารทั้งหมดคือ 10 – 15 นาทีจากนั้นจึงใส่เนื้อสำเร็จรูปลงในจาน.
สับหัวหอมอย่างประณีตหรือครึ่งวงผัดในกระทะที่เนื้อผัดจนนิ่มและสีน้ำตาลเบา ๆ วางบน langets และโรยทุกอย่างด้วยสีเขียว.
เสิร์ฟไก่งวงร้อนไปที่โต๊ะร้อน.
อร่อย!
