จานนี้งดงามล้ำเลิศและคุ้มค่าในโอกาสพิเศษ ทำสปาเก็ตตี้กับกุ้งและถั่วพิสตาชิโอตามสูตรนี้ – โปรดคนที่คุณรัก!
สปาเก็ตตี้กับกุ้งและถั่วพิสตาชิโอปรุงเป็นเวลานาน – จานนี้ต้องใช้เวลา แต่ในขณะเดียวกันสูตรก็เรียบง่ายและง่ายที่จะปรุงด้วยประสบการณ์ใด ๆ จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ส่วนผสมหลัก:
สปาเก็ตตี้น้ำมันมะกอกผักชีฝรั่งวางมะเขือเทศกุ้ง
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที
ส่วนผสม
ปาเก็ตตี้และกุ้ง 500 กรัม
น้ำมันมะกอก 100 มล. และไวน์ขาวแห้ง
ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 50 กรัม
20 กรัมผักชีฝรั่งเนยและมะเขือเทศวาง
แป้งสาลี 10 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
1 พริกพริกไทยผักชีฝรั่งแครอทหัวหอมและกานพลู
เกลือ
วิธีทำสปาเก็ตตี้กับกุ้งและพิสตาชิโอ
ใส่กุ้งที่ยังไม่ได้ใส่ลงไปในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มประมาณ 5 นาทีวางในกระชอนทำความสะอาดจากเปลือกหอย.
ใส่เปลือกหอยในกระทะเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกทอดเพิ่มหัวหอมสับแครอทและคื่นช่ายเป็นเวลา 5 นาทีใส่กระเทียมสับหยาบและวางมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกนาที.
เทไวน์ลงในกระทะเพื่อปอกเปลือกด้วยผักระเหยจนเกือบสมบูรณ์เทในน้ำ 1 ลิตรใส่กลีบใส่เกลือใส่เกลือและต้มน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นจึงกรอง.
รวมหนึ่งในสามของน้ำซุปที่เตรียมไว้บนเปลือกหอยด้วยน้ำ 3 ลิตรใส่เกลือนำไปต้มแล้วใส่สปาเก็ตตี้ต้มในสถานะอัลเด็นเตใส่ในกระชอน.
ความร้อนเนยในกระทะขนาดใหญ่ทอดแป้งประมาณ 3-4 นาทีกวนเทน้ำซุปกุ้งที่เหลือและต้มจนซอสข้น.
ใส่สปาเก็ตตี้กุ้งในซอสพริกไร้เมล็ดสับถั่วพิสตาชิโอสับและสมุนไพรปั่นให้ร้อนประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นเสิร์ฟจานบนโต๊ะ.
อร่อย!
