ตามสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าแสนอร่อยด้วยซอส Bolognese ซึ่งเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม ไม่เพียงแค่นั้นทั่วโลกที่พวกเขารักอาหารอิตาเลียนเป็นอย่างมาก: มันเรียบง่ายไม่มีอะไรหรูหรา แต่ในขณะเดียวกันอาหารหลายจานในนั้นแตกต่างกันในรสชาติที่แปลกประหลาด! พิซซ่าลาซานญ่าขนมทีรามิสุพาสต้าหลากหลายรวมถึงโบโลนี – อาหารทุกอย่างที่เราคุ้นเคยในปัจจุบัน.
ส่วนผสมหลัก:
เนื้อสับ, มะเขือเทศ, พาสต้า, สปาเก็ตตี้, หัวหอม
หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ส่วนผสม
เนื้อสับ 400 กรัม
มะเขือเทศ 250 กรัม
พาสต้า 200 กรัม (สปาเก็ตตี้หรืออื่น ๆ )
หัวหอม, 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ไวน์ (แดง) 3 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ใบโหระพา (แห้ง)
วิธีทำพาสต้ากับซอสโบโลเนส
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างละเอียดสับมะเขือเทศในเครื่องปั่น.
ยัดเนื้อสับลงในหม้อด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลางจนสุก.
ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในกระทะสำหรับเนื้อสับทอดเป็นเวลา 3 นาทีใส่มะเขือเทศและมะเขือเทศวางผักใบเขียวไวน์แดงและน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีคนให้เข้ากัน.
จากนั้นปิดฝาซอสและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที.
ในน้ำเค็มจนกระทั่งพร้อมที่จะต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สะเด็ดน้ำใส่กระชอนแล้วใส่กลับลงไปในกระทะแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก.
สปาเก็ตตี้กระจายบนจานแล้วราดซอสโบโลเนสที่เตรียมไว้เสิร์ฟ.
โรยชีสขูดกับสปาเก็ตตี้กับซอสโบโลเนส – มันจะยิ่งอร่อย!
อร่อย!
