สูตรนี้ใช้ค๊อกเทลแช่แข็งของกุ้งหอยแมลงภู่และหนวดปลาหมึกยักษ์ในสามส่วนเท่ากัน คุณสามารถเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนของพวกเขาได้อย่างปลอดภัยโดยการเอากุ้งจำนวนมากขึ้นและหอยแมลงภู่จำนวนน้อยลงหรือกำจัดหอยหรือปลาหมึกแปดตัวทั้งหมดหรือแทนที่หอยด้วยปลาหมึก มุ่งเน้นไปที่การตั้งค่าส่วนตัวของคุณ.
ส่วนผสมหลัก
สปาเก็ตตี้, อาหารทะเล, ครีม, มะเขือเทศ, กระเทียม
เวลาทำอาหาร – 30 นาที
ส่วนผสม
สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
อาหารทะเล 500 กรัม
ครีม 250 กรัม
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
กระเทียม 2-3 กลีบ
ใบโหระพาแห้ง
พริกไทยเกลือ
น้ำมันมะกอก
วิธีการปรุงพาสต้าอาหารทะเลในซอสครีม
ขั้นตอนแรกคือการละลายน้ำแข็งอาหารทะเล (คุณสามารถอยู่ใต้น้ำไหลเย็นเพื่อเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง).
ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ทำตามคำแนะนำการบรรจุ.
หล่อลื่นน้ำมันมะกอกใส่กระทะตั้งไฟปานกลางแล้วใส่อาหารทะเลลงไป ดับไฟโดยไม่มีฝาปิดจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระเหยออกไปอย่างสมบูรณ์ (5 ถึง 10 มินต์) โดยอาจกวนเป็นครั้งคราวหากจำเป็น.
ปอกเปลือกมะเขือเทศบดในเครื่องปั่นขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ.
ใส่มะเขือเทศลงในกระทะสำหรับอาหารทะเลใส่เกลือเครื่องเทศใบโหระพากระเทียมสับลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที.
หากคุณไม่ชอบกระเทียมในจานเสร็จคุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้: ตัดกลีบ ๆ ออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกนานหลายนาทีในตอนเริ่มต้น หลังจากที่กระเทียมให้รสชาติกับน้ำมันพวกเขาสามารถเอาออกและใส่อาหารทะเลในกระทะด้วยน้ำมันนี้.
ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มครีมลงในอาหารทะเลผสมเคี่ยวประมาณสองสามนาที.
นั่นคือทั้งหมดที่ ซอสอาหารทะเลครีมพร้อมแล้ว คุณสามารถผสมซอสกับพาสต้าได้ทันทีหรือเพิ่มในส่วนที่ต้องการลงในจาน หากต้องการจานสามารถโรยด้วยชีสขูด.
อร่อย!
