ซุปกับปลาแซลมอนดอกกะหล่ำและผักโขม – ซุปที่เบาและอร่อยมากมันเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อร่อย!
ส่วนผสม
เนื้อปลาแซลมอน – 500 กรัม
มะกอกหรือเนย – 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ขนาดกลาง
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
3 มันฝรั่ง (ลูกเต๋า 0.6-1 ซม.)
ดอกกะหล่ำดอก -300 กรัม
Paprika – 2 ช้อนชา
ซอสทาบาสโก – 1 ช้อนชา
น้ำ – 2 ถ้วย
นม – 1 ถ้วย
ครีมไขมัน – ½ถ้วย
พวงของผักโขมสด (ใบเท่านั้น)
เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซุปปลาแซลมอน
ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางนำหอมหัวใหญ่ทอดจนโปร่งใสประมาณ 2 นาที เพิ่มแป้งและปรุงอาหารตื่นเต้นประมาณ 2 นาที เทน้ำและผสมกับแป้งและหัวหอม ใส่มันฝรั่งดอกกะหล่ำ ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม (ประมาณ 15 นาที) เพิ่มปาปริก้าทาบาสโกนมและครีม นำไปต้มแล้วลดความร้อน ใส่เนื้อปลาสับลงในกระทะแล้วปรุงให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นเพื่อให้มันเดือด จากนั้นใส่ผักโขมสับหรือฉีกขาดในมือของคุณและเก็บไว้ในไฟเป็นเวลาหนึ่งนาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เทลงในจานถ้าต้องการเพิ่มกุ้ง.
อร่อย!
