ต้มยำกุ้ง

อาหารจานหลักของอาหารไทยและหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในโลก การผสมผสานที่โดดเด่นของกรดและพริกไทยความแน่นและความสว่าง.

ส่วนผสม – 6 เสิร์ฟ

น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
ต้มยำพริกไทย 100 กรัม
มะนาว 2 ชิ้น
น้ำปลา 20 มล
น้ำตาล 50 กรัม
ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
ขิง 30 กรัม
มะนาวใบ 4 ชิ้น
กุ้ง 500 กรัม
Champignons 200 gr – เป็นทางเลือก
กะทิ 200 มล
ผักชี 50 กรัม
พริกป่น 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร 15 นาที

วิธีทำต้มยำกุ้ง

1. ใส่ขิงสับละเอียด, ใบมะนาว, ตะไคร้ (สองช้อนโต๊ะแห้งหรือสองลำต้นสด) ลงในน้ำสต๊อกไก่และปรุงเป็นเวลาห้านาที.

2. ใส่พริกไทยป่นผสมน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีกสองนาที.

3. จากนั้นเติมน้ำปลาน้ำตาลหลังจากนั้นอีกสองนาทีถ้าคุณชอบเห็ดคุณสามารถเพิ่มพวกเขาลงในซุปพริกพริกไทยแหวนหั่นและกะทิ.

4. นำไปต้มเทน้ำมะนาวสองมะนาวเทลงในผักชีสับหยาบรอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งและนำออกจากความร้อน.

หากน้ำซุปเผ็ดเกินไปคุณสามารถเพิ่มกะทิหนึ่งหรือสองช้อนลงในจาน น้ำซุปไก่สามารถใช้กระป๋องที่ทำจากก้อนหรือปรุงด้วยตัวเองเพิ่มขนาดผักชีฝรั่งและรากผักชีเล็กน้อย.

อร่อย!