ขนมปังแฮมและไข่เบเนดิกต์

อาหารอร่อย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ – อาหารเช้าที่ทำให้คุณอารมณ์ดี!

ส่วนผสม – 4 เสิร์ฟ
ไข่ปานกลาง – 4 ชิ้น
บุญ – 2 ชิ้น
แฮม – 4 ชิ้น

สำหรับซอส:
ไข่ (ไข่แดง) – 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 1 ช้อนชา
เนย – 125 กรัม

สูตรการทำอาหาร – ขนมปังแฮมและไข่

ตัดขนมปังให้ทั่ว เนยเย็นและลูกเต๋า.
ทำอาหารเบเนดิกต์ไข่ดังที่อธิบายไว้ด้านล่าง.
ทำให้ขนมปังแห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง.
เตรียมซอส: ในกระทะขนาดเล็ก, ตีไข่แดงกับน้ำส้มสายชู, วางไว้บนความร้อนต่ำสุด, และในขณะที่คนตีให้เข้ากัน, เติมน้ำมันสองสามลูกบาศก์, ให้พวกเขาละลายและผสมกับซอส, จากนั้นผสมน้ำมันที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วางแฮมชิ้นหนึ่งและไข่เบเนดิกต์ลงในขนมปังแต่ละครึ่งเทซอสราดด้วยพริกป่นหรือหัวหอมสับ.

วิธีทำเบเนดิกต์ไข่

แบ่งไข่เป็นถ้วยกาแฟ นำน้ำไปต้มในกระทะเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆเทไข่ลงในช่องทางน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 3-4 นาทีจนโปรตีนแข็งตัว – ไข่แดงควรเป็นของเหลว เอาไข่ออกจากน้ำด้วยช้อน slotted ระวังอย่าให้ชั้นเคลือบโปรตีนเสียหาย.

อร่อย!