เบเนดิกต์ไข่กับปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่งกับซอส

ต้องลองแซนวิชแปลก ๆ ที่มีไข่แดงอุ่น ๆ กระจายอยู่คุณจะต้องรู้สึกถึงรสชาตินี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก มื้ออาหารสุดวิเศษนี้ถือเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ.

ส่วนผสม

ขนมปังที่ไม่หวาน – 2 ชิ้น
แซลมอนเค็มเล็กน้อย – 100 กรัม
ผักโขม – 100 กรัม
สลัดผสม – 60 กรัม
น้ำมันมะกอก – 40 กรัม
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
เนย – 20 กรัม.
หน่อไม้ฝรั่ง

สำหรับซอส
ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
มะนาวครึ่งลูก
เนย – 175 กรัม.

วิธีทำเบเนดิกต์ไข่กับปลาแซลมอน

ต้มไข่เบเนดิกต์ เบา ๆ โดยไม่มีผลต่อไข่แดงแบ่งไข่หนึ่งฟองออกเป็นถ้วยแยกต่างหาก เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะเติมน้ำส้มสายชูและเกลือลงไปต้มให้ไฟอ่อนลง ตอนนี้คุณสามารถต้มไข่เบเนดิกต์ได้ มีความจำเป็นต้องแช่ไข่ลงในน้ำเดือดนำถ้วยไปให้ใกล้ที่สุดกับน้ำและค่อยๆพลิกภาชนะ หลังจาก 3 นาทีเอาไข่ลวกออกจากน้ำโดยใช้ช้อน slotted หากโปรตีนสุกเลอะเทอะคุณต้องตัดมีดส่วนเกินออกด้วยมีด ความเครียดผักขมในส่วนผสมของสองน้ำมันเป็นเวลาหลายนาที ทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แดง 3 ฟองกับน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ แนะนำเนยนิ่มและน้ำมะนาวค่อยๆ เพิ่มเกลือพริกไทยและตีจนความสอดคล้องที่จำเป็น หน่อไม้ฝรั่งต้ม ตัดขนมปังตามให้แห้งในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่งผสมสลัดที่ด้านล่างของจานครัวซองต์แซลมอนบาง ๆ ผักโขมและไข่ตุ๋นที่ด้านบน เทซอสบนจาน.

ปลาแซลมอนสามารถแทนที่ด้วยเบคอนหรือแฮม.

อร่อย!