ปลาดอราโดอบมะนาว

คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายจากปลาโดราโด แต่ส่วนใหญ่มักจะทอดบนเตาย่างหรืออบในเตาอบพร้อมกับผักและสารเติมแต่งอื่น ๆ.

Dorado – Redfin (Dorado, Sea Bream) – ปลาของครอบครัวคู่กระจายส่วนใหญ่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของมหาสมุทรทั้งหมดและทะเลที่อยู่ติดกัน.

ส่วนผสม
Dorado – 2 ชิ้น.,
เลมอน – 1 ชิ้น.,
โรสแมรี่สด – 4 สาขา,
กระเทียม – 1 หัว,
ออริกาโน, โหระพา, สะระแหน่, โหระพา, มาจอแรม (แห้ง) – 1-2 ช้อนชา.,
พริกไทยดำ, ชมพู, เขียว – เพื่อลิ้มรส,
เกลือ,
น้ำตาล – หยิก,
น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล..

วิธีการปรุงปลาโดราโดด้วยมะนาว

ตัดกลีบกระเทียมครึ่งและทอดเบา ๆ ในน้ำมันมะกอก.
ทำความสะอาดและล้างปลา.
ปรุงรสโดราดาด้วยเกลือสมุนไพรพริกไทยป่นและส่วนผสมน้ำมัน.
จากนั้นทำการตัดตามขวางลึกลงไปในซากปลาข้างหนึ่งแล้วใส่ชิ้นมะนาวลงไป เอากระดูกทั้งหมดออกจากมะนาวมิฉะนั้นพวกเขาจะทำให้ปลามีรสขม.
วางโรสแมรี่และกระเทียมสดไว้ในปลา.
จากนั้นใส่ปลาลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทำอาหาร เทน้ำมันปลาที่กระเทียมผัด.
ปรุงรสปลาด้วยน้ำตาลเล็กน้อย.
อบที่ 210 องศาประมาณ 25-35 นาทีหรือจนนุ่ม.

อร่อย!