เค้กดังกล่าวอบสำหรับคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรแคนาดาและออสเตรเลีย ตามกฎแล้วพวกเขาให้รูปร่างของซาวารีนนั่นคือเค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลาง อร่อย!
ส่วนผสม
ดาร์กน้ำตาลเข้ม – 500 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น.
เนย – 250 กรัม
ผงฟู – 2 ช้อนชา
รากขิง – 3 ซม
พื้นดินทั้งหมด – 1 ช้อนโต๊ะ
นม – 300 มล
น้ำตาลป่น – 5 ช้อนโต๊ะ
แป้ง – 350 กรัม
วิธีทำ Cupcake คาราเมลขิง
ปอกเปลือกและขูดรากขิง.
เทน้ำตาลลงในหม้อเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วต้มต่อจนน้ำตาลคาราเมลแล้วใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที เพิ่มเนยผสมและปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที.
ลบจากความร้อนเทนมเย็นผสมอย่างทั่วถึง ตีไข่ทีละครั้งและผสมอีกครั้ง.
รวมแป้งร่อนขิงขูดผงฟูและชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ทำการพักผ่อนในศูนย์และเทส่วนผสมคาราเมลนมอย่างระมัดระวัง กวนด้วยช้อนไม้นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เค้กเย็นลงในรูปร่าง.
ปรุงไอซิ่ง เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำตาลผงผสมให้เข้ากัน เทเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลเคลือบผิวหน้าให้เรียบและทำให้เคลือบแข็งขึ้น จากนั้นก็ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ.
อร่อย!
