ของหวานนี้สามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาทีหากคุณมีครีมไอศครีมเบอร์รี่และบราวนี่ ผู้ที่มีเวลาสามารถอบบราวนี่ตามสูตรของเรา อร่อย!
ส่วนผสม
สำหรับบราวนี่
แป้ง 1/2 ถ้วยตวง
ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม
เนย 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
3 ไข่
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
คอนยัค 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
สำหรับการยื่น
ราสเบอร์รี่ 2 ถ้วย (สามารถใช้ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งได้)
ครีม 160 มล. ที่มีไขมัน 35%
ไอศกรีมช็อคโกแลต 250 มล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดวานิลลา 1/4
โกโก้ 1 ช้อนชา
วิธีทำบราวนี่กับไอศครีมราสเบอร์รี่
ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งช็อคโกแลต ใส่เนยและช็อคโกแลตลงในกระทะแล้วละลายด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องเดือด ลบส่วนผสมจากความร้อนเทลงในคอนยัคและผสม เย็น.
ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือลงในโฟมเนื้อบางเบาและผสมกับส่วนผสมช็อคโกแลตเย็น ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว.
เปิดเตาอบที่ 180 ° C ตักน้ำมันให้มีขนาด 20×20 ซม. เทแป้งแล้วทาให้เรียบด้วยไม้พาย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนกว่าเค้กจะถูกอบที่ขอบและกระตุกเล็กน้อยกลาง อนุญาตให้มีรูปร่างเย็นตัวบราวนี่จะตกลงเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ.
ตีครีมกับน้ำตาลและสารสกัดวานิลลาจนตั้งยอดอ่อนแล้วพักไว้เป็นของหวานเล็กน้อย.
ใส่บราวนี่ครึ่งแก้วใส่ราสเบอร์รี่ครึ่งไอศกรีมและครีม เลย์บราวนี่อีกครั้งทำซ้ำเลเยอร์.
โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมโกโก้โรยหน้าและเสิร์ฟทริปเปิ้ลลงในโต๊ะ.
อร่อย!
