ไก่กับแอปเปิ้ลในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ไก่อบกับแอปเปิ้ลและลูกพลัมในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับตารางเทศกาล.

ส่วนผสม

ไก่ 1.5 กิโลกรัม
แอปเปิ้ล 3 รสหวานและเปรี้ยว
7 ลูกพลัมสด
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมัสตาร์ด Dijon
2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำ – ไก่กับแอปเปิ้ลในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

1. ปรุงน้ำดอง รวมน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกกระเทียมสับซีอิ๊วขาวเกลือ.
2. หล่อลื่นไก่ด้วยน้ำหมักข้างนอกและข้างใน หากคุณปรุงส่วนไก่ – ต้นขา, ปีก, ขาแล้วเติมด้วยน้ำดองและผสมให้เข้ากัน.

หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง.

3. จากแอปเปิ้ลลบแกนตัดเป็นชิ้น ตัดลูกพลัมครึ่งลบเมล็ด.
4. ยัดไก่ทั้งหมดด้วยแอปเปิ้ลพลัมแล้วเย็บหรือสับด้วยไม้จิ้มฟัน.

หากชิ้นส่วนของซากไก่ – กลอง, ปีก, สะโพก – จากนั้นผสมกับแอปเปิ้ลและลูกพลัม.

5. ใส่ไก่ในแขนเสื้อหรือถุงอบ คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์แก้วทนไฟพร้อมฝา.
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส: ซากไก่ – 1.5 ชั่วโมง อบขาปีกและสะโพก – 1 ชั่วโมง.
7. 20 นาทีก่อนปรุงอาหารคุณต้องตัดถุงหรือนำฝาออกถ้าคุณปรุงในรูปแบบเพื่อให้ไก่มีสีน้ำตาล.
8. นำไก่และไหมขัดฟันออกจากซากไก่สำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ.
9. ไก่กับแอปเปิ้ลในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งพร้อม.

อร่อย!