หอยแมลงภู่กับพาเมซาน – จานนี้อร่อยและน่ากินจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะไม่ใช้เวลามากและผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม อร่อย!
ส่วนผสม
พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
กระเทียม – 4 กลีบ
ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
พาร์เมซานชีส – 100 กรัม
บัตเตอร์ – 20 กรัม
น้ำมันมะกอก – 50 มล
หอยแมลงภู่ในครึ่งปีก – 1 กก
วิธีการปรุงหอยมัสเซิลกับชีส
ล้างและลอกเปลือกหอยให้ดี.
ในชามผสมเนยละลายน้ำมันมะกอกกระเทียมบดพาร์สลีย์สับละเอียดและพาร์เมซานขูดกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย – เพื่อลิ้มรส.
อัดฉีดหอยแมลงภู่ด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกระเทียมพาร์สลีย์และพาร์เมซันแล้วส่งไปทอดในเตาอบที่ร้อนจัด – 200 องศา ทันทีที่ชีสเริ่มละลายและเนยพยายามต้มให้เอาหอยออกจากความร้อนและใส่จาน (อย่าทำหอยแมลงภู่ในเตามากเกินไปเมื่อชีสละลายแล้วให้เอาออก) เป็นการดีที่มีเวลาให้บริการจนกว่าชีสที่ละลายจะแข็งตัวอีกครั้ง.
อร่อย!
