หน่อไม้ฝรั่งย่างกับเบคอน หน่อไม้ฝรั่งเบคอนและไข่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว.
ส่วนผสม
หน่อไม้ฝรั่ง 12-16 หน่อ
เบคอน 6-8 แผ่นหรือเนื้อหน้าอกที่รมควัน
2 ไข่ไก่สด
20 กรัม ชีสแข็ง
วิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งด้วยเบคอน
เตรียมหน่อไม้ฝรั่ง – แยกส่วนล่างของลำต้นออกมา 2-3 เซนติเมตรแล้วทิ้งอย่างระมัดระวังแล้วลอกผิวออกจากพื้นผิวของลำต้นยกเว้นปลายยอด ตอนนี้ห่อเบคอนรอบหน่อไม้ฝรั่งแต่ละหน่อและเริ่มร้อนย่าง.
ต้มไข่ – ตามที่คุณต้องการไม่ว่าจะเป็นเปลือก – ไข่ของเบเนดิกต์หรือต้มไข่ตามปกติ ในกรณีแรกควรแยกไข่ออกจากที่สูงเล็ก ๆ ลงไปในน้ำเดือดปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูและหลังจากนั้น 2 นาทีให้ใช้ช้อนที่มีรูเสียบแล้วนำไปตากให้แห้งเล็กน้อยหรือต้มไข่ตามปกติ ตอนนี้เตรียมหน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, ละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอกและวางบนตะแกรง หลังจาก 3-4 นาทีคุณสามารถเปิดหน่อไม้ฝรั่งเบา ๆ และหลังจากนั้นในปริมาณที่เท่ากันให้เอาหน่อไม้ฝรั่งออกจากเตาย่าง เสิร์ฟพร้อมไข่โรยหน้าด้วยชีสแข็ง.
อร่อย!
