เนื้อหา
- คานาเป้กับชีสและมะเขือเทศเชอรี่
- วิธีการปรุงอาหารคานาเป้
- หอยนางรมปิ้ง
- วิธีการทำหอยนางรม Croutons
- เห็ดยัดไส้ชีส
- วิธีทำเห็ดยัดไส้ด้วยชีสเบคอนและโรสแมรี่
ตำรับอาหารสำหรับตารางเทศกาล ปีใหม่วันเกิดหรือบุฟเฟ่ต์ – คุณจะดีที่สุดเสมอ 3 สูตรอาหารทานเล่นที่อร่อยและน่าสนใจจากคอลเลกชันของเรา.
คานาเป้กับชีสและมะเขือเทศเชอรี่
แซนวิชคานาเป้ขนาดเล็กพร้อมชีสแฮมและผัก เพื่อทำให้แซนด์วิชดูสวยงามคุณสามารถสับมันด้วยไม้จิ้มฟันและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ.
ส่วนผสม
เสิร์ฟ – 8
ขนมปังปิ้ง 8 ชิ้น
มะเขือเทศหลายลูก
แตงกวาสีเขียว 1 ตัว
1 พริกแดง
แฮม 150 กรัม
150 กรัมชีส
ผักกาดแก้วใบน้อย
หัวหอมดอง 1 กระป๋อง
มะกอกดำ 1 กระป๋อง
วิธีการปรุงอาหารคานาเป้
เตรียมผัก – ล้างมะเขือเทศ, พริกไทย, ผักกาดหอม, แตงกวา หั่นพริกไทยและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ.
ทำแซนวิชจากขนมปัง 2 แผ่นกับชีสแฮมแตงกวาวางและพริกไทย ตัดแซนวิชแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน – เป็นรูปสามเหลี่ยม.
สับไม้จิ้มฟันและสับมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ด้านบน ใส่ผักกาดหอมบนจานใส่แซนวิชที่ด้านบน คุณสามารถรับใช้มะกอกและหัวหอมได้.
หอยนางรมปิ้ง
ความคิดที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์หรืองานฉลอง – croutons ขนมปังขาวกับหอยนางรมเนยและไข่ตุ๋นในไวน์.
ส่วนผสม
เสิร์ฟ – 4
ไข่ต้ม 2 ฟอง
8 หอยนางรม
ไวน์ขาว 1/3 ถ้วย (75 มล.)
ขนมปังขาว 8 แผ่น (บาแกตต์)
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เนย 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำมันทอด
วิธีการทำหอยนางรม Croutons
ก่อนปรุงอาหารและสับไข่หรือเสียดสีกับกระต่ายขูดชั้นดี.
ล้างหอยนางรมต้มในไวน์เป็นเวลาหลายนาที ลบเนื้อจากอ่างล้างจาน โยนอ่างล้างจานออก ระบายน้ำหอยนางรมกับไวน์ในชามและเย็น.
ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยมัสตาร์ดเติมน้ำหอยนางรมเล็กน้อยพร้อมไวน์ลงไป.
ตัดขนมปังบาง ๆ คุณสามารถใช้แผ่นคุกกี้เพื่อตัดออกเป็นรูปเป็นร่าง ขนมปังปิ้งในเนย.
เย็นขนมปังจาระบีด้านบนด้วยน้ำมันมัสตาร์ดและไวน์จากการปรุงอาหารใส่หอยนางรมด้านบนตกแต่งด้วยไข่ขูด.
เห็ดยัดไส้ชีส
แชมเปญยัดไส้ด้วยชีสเบคอนและโรสแมรี่ จานอร่อยเรียบง่ายสำหรับทุกโอกาส!
ส่วนผสม
เสิร์ฟ – 4
250 กรัมแชมเปญ
เบคอน 100 กรัม
1 หัวหอม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
150 กรัมชีส
หลายก้านโรสแมรี่
วิธีทำเห็ดยัดไส้ด้วยชีสเบคอนและโรสแมรี่
แยกขาเห็ดออกจากหมวก ตัดขาอย่างประณีต.
สับเบคอนและหัวหอมอย่างประณีต.
ทอดหัวหอมสับละเอียดในเนยจนโปร่งใส เพิ่มขาเห็ดและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 5-7 นาที.
ทอดเบคอนสับในกระทะอีกแผ่น ระบายไขมันมันเยิ้ม เย็นเล็กน้อยและเพิ่มไปที่ขาของเห็ดที่มีหัวหอม.
เพิ่มชีสขูดและโรสแมรี่สับละเอียดเพื่อผสมเห็ด.
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมแคปเห็ดด้วยส่วนผสมชีส วางบนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิ 200 C ประมาณ 15-20 นาที.
อร่อย!
